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2 octobre 2012 2 02 /10 /octobre /2012 11:00

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Photo et recette : Et si c'était bon...

 

 
Pour un apéro léger et coloré, servez à vos convives les verrines de Mamina, succès garanti !

 

  • Ingrédients :
Pour 4 personnes

- 2 avocats mûrs à point
- le jus d'un citron vert
- 90 g de Roquefort Papillon
- 80 g de fromage frais
- 12 cl de lait ou un peu plus 
- sel et poivre 

 

  • Préparation
Couper le Roquefort en morceaux et le mettre dans le bol d'un petit mixeur avec le fromage frais et le lait. Par petites impulsions, mixer jusqu'à obtenir une crème lisse et assez dense. Répartir dans les verrines et réserver au froid.

À la fourchette, écraser plus ou moins finement (selon le goût) l'avocat avec le jus de citron, assaisonner et répartir sur la crème de Roquefort.

Servir avec du pain grillé.

Le conseil de Mamina : Si vous ne servez pas votre mélange en verrine, mettre la crème de Roquefort dans des bols séparés et chacun tartinera son pain à son goût. 

 

Recette proposée par Mamina sur son blog Et si c'était bon...

 

 

 

 

 

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Published by recettes-roquefort - dans Les Amuse-gueules
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commentaires

Valérie (Fanche-Comté) 02/10/2012 12:15


C'est une alliance qui me plait beaucoup


Belle journée


Valérie