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20 décembre 2011 2 20 /12 /décembre /2011 11:00

papillon-salade-vitaminee-roquefort-choux

 

 

 

 

 

 

Photo : © Géraldine
   

 

Quoi de mieux qu'une recette fraîche et légère pour bien se préparer aux délicieux repas de fêtes qui nous attendent ? 
  • Ingrédients:

Pour 4 personnes

 

- 1/2 chou blanc
- 1/2 chou rouge
- 100 g de roquefort
- 2 oranges
- 2 kiwis
- 2 échalotes

Pour la sauce :
- 2 càs de moutarde à l'ancienne
- 2 càs de vinaigre balsamique
- 4 càs d'huile de colza
- poivre, du sel. 


  • Préparation
Émincer les choux et les échalotes. Peler et couper les kiwis et les oranges. Émietter le roquefort et mélanger avec les autres ingrédients.

Préparer et ajouter la sauce.
 
Le conseil de Géraldine : à essayer avec des oranges sanguines...

 


Recette proposée par Géraldine sur son blog Papill'hot


 

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Published by recettes-roquefort - dans Les Entrées
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commentaires

gridelle 20/12/2011 15:14


une idée salade qui me plait bien, sans les échalottes puisque cru je déteste!!!