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13 août 2013 2 13 /08 /août /2013 12:00

papillon-mousse roquefort

 

 

Photo et recette : Créa Cuisine

 

 

Fondez pour cette recette craquante et élégante qui ne demande qu'à être dégustée !

 

  • Ingrédients  

Pour la mousse :

- 2 oignons

- un peu d’huile d’olive

- 20cl de crème de riz

- 75 gr de roquefort

- 2 oeufs

- 1 c. à c. de farine de riz ou de blé

- poivre, sel

 

Pour l'écrin de noix : 

- 100gr de graines de lin

- 120gr de noix


  • Préparation

Étape 1: La mousse

Faire revenir les oignons dans l’huile d’olive.


Mélanger la crème et la farine.


Quand les oignons sont dorés, ajouter la crème de riz et la farine, puis le roquefort, poivrer, saler un petit peu.


Quand le roquefort est bien fondu, mixer le tout et laisser refroidir.


Monter les blancs en neige.


Ajouter les jaunes, au mélange crème fromage, bien remuer.


Incorporer les blancs délicatement.


Réserver au frais au moins 2 heures.

 

Étape 2 : L'écrin de noix

Faire tremper pendant 4h les graines de lins dans de l’eau chaude.


Une fois bien trempées, les égoutter, puis les mixer. (Il faut un bon mixeur sinon vous aurez du mal, car les graines sont très petites)
.

Mixer ensuite les noix et les mélanger avec les graines de lin. Vous obtenez un mélange un peu pâteux.


Ajouter du sel et du poivre.


Disposer du papier sulfurisé dans des petits ramequins.


Remplir le fond et les cotés des ramequins avec la pâte.


Faire cuire à 180°C (th. 5) pendant 30min, afin d’obtenir une pâte croustillante.

Pour terminer, laisser légèrement refroidir les petits ramequins ainsi formés,
puis les remplir de mousse de roquefort.

 

A déguster immédiatement!



Recette proposée par Laurie sur son blog Créa Cuisine, participante au Grand concours de Recettes Roquefort Papillon 2013


 

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8 août 2013 4 08 /08 /août /2013 12:00

papillon-cake-pops-caramel-roquefort-noix.jpg

 

 

Photo et recette : Cuisine Addict

 

 

Une coque croustillante aux couleurs du roquefort, un cœur moelleux, "roqueforté", fruité et légèrement amer... Tant de créativité nous laisse bouche-bée. Et bientôt bouche pleine.

 

  • Ingrédients  
Pour 10 cake pops

Pour le cake aux noix :
- 100 g de cerneaux de noix
- 175 g de farine
- 135 g de beurre mou
- 130 g de cassonade
- 3 œufs
- 1 sachet de levure chimique
- 1 c. à soupe de rhum

Pour les cake pops :
- 50 g de roquefort Papillon
- 50 g de fromage frais
- 150 g de cake aux noix
- 3 abricots moelleux
- 75 g de sucre semoule
- 150 ml de porto blanc
- Graines de sésame blanc et noir

- 1 moule à cake standard
- 10 bâtonnets de sucette


  • Préparation
Étape 1: le cake aux noix
Préchauffez votre four à 240°C (th.8).
Broyez finement les cerneaux de noix au mixer, vous obtiendrez une sorte de pâte, comme une pâte d'amande.

Tamisez la farine avec la levure chimique. Fouettez le beurre avec la cassonade jusqu'à ce que le mélange devienne crémeux, ajoutez alors dans cet ordre en fouettant bien entre chaque : 1 œuf, la moitié de la farine avec la levure, 1 œuf, le reste de farine, 1 œuf, la pâte de noix et le rhum.

Versez dans votre moule à cake graissé et enfournez. Baissez immédiatement la température du four à 180°C (th.6) et laissez cuire 45 minutes ou jusqu'à ce que la lame d'un couteau planté dans le cake ressorte sèche.

Étape 2 : les cake pops
Émiettez le cake au noix.

Travaillez à la fourchette le roquefort avec le fromage frais puis ajoutez aux miettes de cake. Mélangez bien avec les mains jusqu'à obtenir une pâte homogène et malléable.

Prenez l'équivalent d'une grosse noix de pâte, travaillez-la avec vos mains pour former une boule que vous aplatissez. Placez un quart d'abricot moelleux au centre puis refermez en boule. Recommencez l'opération jusqu'à épuisement de la pâte. Placez les boules au frais le temps de réaliser le caramel.

Étape 3 : l’enrobage au caramel
Mettez le sucre dans une casserole et réalisez un caramel blond à sec. Parallèlement, faire chauffer le porto blanc. Lorsque le caramel est réalisé, versez doucement le porto et mélangez. Laissez bouillonner jusqu'à obtention d'une consistance très épaisse et sirupeuse.

Trempez les bâtons de sucette dans le caramel puis plantez-les dans les boules de cake au roquefort, sans les transpercer. Placer au réfrigérateur 5 minutes pour figer puis reprenez les cake pops, nappez-les entièrement de caramel et passez-les dans les graines de sésame pour les recouvrir entièrement.

Plantez les bâtonnets dans un support en polystyrène et laissez prendre au frais pendant 30 minutes.

Le conseil de Sandra :
N'hésitez pas à réaliser le cake bien à l'avance, il doit être froid pour réaliser les cake pops et se conserve parfaitement plusieurs jours.



Recette proposée par Sandra sur son blog Cuisine Addict, lauréate du Grand concours de Recettes Roquefort Papillon 2013


 

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6 août 2013 2 06 /08 /août /2013 12:10

papillon-focaccia-fromage-brebille-cerise

 

 

Photo et recette : Piment Oiseau

 

 

Le soleil, un petit coin de verdure, des amis pour partager cette délicieuse focaccia... ne serait-ce pas ça la dolce vita ?

  • Ingrédients :

Pour 4 à 6 personnes



 

Pour la pâte :


- 250 g de farine


- 1/2 cube de de levure fraîche (environ 5 g)


- 10 cl d'eau tiède 


- 5 cl d'huile d'olive


- 1 càc de sucre


- 1/2 càc de sel

 

Pour le "topping" :


- 1/2 fromage Brebille Papillon


- 1 vingtaine de cerises


- 2 branches de romarin


- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive

 

  • Préparation
Emiettez la levure fraîche dans l'eau tiède et laissez reposer 10 minutes à température ambiante.

 


Version manuelle :
Mélangez dans un saladier la farine, le sucre et le sel. Creusez un puits au centre et versez-y la levure puis l'huile d'olive. Mélangez et pétrissez jusqu'à obtention d'une boule de pâte homogène.

Version robot :
Versez dans le bol du robot la farine, le sucre et le sel. Ajoutez la levure et l'huile, puis mélangez à l'aide du bras pétrisseur, pendant 10 minutes environ.
Couvrez le bol de film alimentaire et laissez reposer 1 heure à température ambiante (près d'un radiateur pour moi) et à l'abri des courants d'air.

Pendant ce temps, dénoyautez les cerises et coupez-les en deux. Lavez le romarin et détachez les plumets.



Préchauffez le four à 220°C (th.7-8).
Dégazez la pâte et étalez-la en l'aplatissant avec la paume de la main. Formez des empreintes dans la pâte avec votre index et insérez-y les cerises. Plantez les plumets de romarin entre les cerises et parsemez la pâte de copeaux de Brebille. Versez l'huile d'olive à la surface.

Enfournez pour 15 minutes, puis servez bien chaud, coupé en parts généreuses.

Je me suis amusée à mesurer l'épaisseur de la pâte, elle faisait exactement 6,2 cm d'épaisseur :-)

 

Recette proposée par Létitia sur son blog Piment Oiseau

 

 

 

 

 

 

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1 août 2013 4 01 /08 /août /2013 12:00

papillon-risotto-bleu-roquefort-poire.jpg

 

 

Photo et recette : ZeKitchounette

 

 

Puisque la saison s'y prête, plongeons (la fourchette) dans le Grand Bleu !

 

  • Ingrédients  
Pour 3 personnes

- 120g de riz à risotto
- 1 oignon
- 1 échalote
- 2 poires
- 70 g de roquefort Papillon
- 1 litre d’eau
- 320 g de chou rouge
- 1 cs d’huile d’olive
- 1 cube de bouillon de légumes
- 1 cc de bicarbonate de sodium


  • Préparation
Faites bouillir de l’eau avec le bicarbonate de sodium.
Lavez et coupez le chou rouge en lamelles. Quand l’eau est frémissante, versez le chou. Laissez cuire et sortez le chou à l’aide d’une écumoire. Vous avez maintenant à disposition une eau bleu foncé. Ajoutez y le cube de bouillon.

Émincez l’oignon et l’échalote et faites les revenir dans une casserole avec l’huile d’olive. Lorsqu’ils sont translucides, ajoutez le riz.
Normalement, il faut laisser le riz devenir transparent, mais j’ai eu peur qu’il ne se colore pas après. J’ai donc mélangé pour l’imprégner des sucs des oignons et ajouté très rapidement une louche de mon bouillon bleu. Et miracle, ça marche ! Le riz est devenu bleu !

Quand l’eau s’est évaporée, ajoutez une autre louche de bouillon. Reproduisez cette étape jusqu’à ce que le riz soit cuit.

Pendant que cela cuit, coupez le roquefort en dés. Pelez les poires et coupez-les aussi en dés.

À 5 minutes de la fin, ajoutez le roquefort et les poires.
(Cette étape a été fatale pour moi. Le riz commençait à devenir violacé. Les poires quant à elles ne se sont pas colorées en bleu. J’imagine qu’il fallait aussi les ajouter au début de la cuisson…)

Le conseil de Sabrina :
Vous avez cuit du chou rouge, c’est bien, mais maintenant vous ne savez pas quoi en faire ?
Gardez-le dans une boîte hermétique et utilisez le pour une autre recette : une soupe, une purée, une poêlée de légumes.. Vous avez le choix !

 

Recette proposée par Sabrina sur son blog ZeKitchounette, lauréate du Grand concours de Recettes Roquefort Papillon 2013


 

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30 juillet 2013 2 30 /07 /juillet /2013 12:00

papillon-salade-fraises-tomates-jambon-brebille.jpg

 

 

Photo et recette : Pourquoi pas .... ??

 

 

Une salade parfaite pour faire le plein de soleil et de fraîcheur !

 

  • Ingrédients :
Pour 4 personnes

- ½ fromage Brebille Papillon
- 1 tranche de ±5mm d’épaisseur de jambon sec (pour moi du San Daniele)
- 300 g de petites fèves fraiches
- 8 belles fraises
- 8 tomates prunella
- huile d’olive
- 4 càc de vinaigre de fraise
- poivre
fleur de sel
- herbes et fleurs fraîches (cueillette au jardin) : cerfeuil – pois – roquette – moutarde – soucis – capucine

 

  • Préparation
Écosser les fèves, les faires cuire 30 secondes dans de l’eau bouillante, les refroidir directement puis les éplucher.

Couper le jambon en petits dés et les faire revenir rapidement à la poêle, à sec, ils doivent être dorés et croustillants mais rester tendres dedans  (le but n’est pas d’en faire des craquettes toutes dures). Laisser refroidir.

Couper en fines tranches les fraises et les tomates.

Alterner les tranches de fraises et de tomates sur l’assiette, dresser les herbes et un joli morceau de Brebille Papillon, semer les fèves et les dés de jambon, un tour de moulin à poivre, un peu de fleur de sel (pas trop, le jambon est déjà salé), quelques gouttes d’huile d’olive et une cuillère à café de vinaigre de fraise.

Déguster avec une tranche de pain de campagne maison … 

 

 

Recette proposée par Isabelle sur son blog Pourquoi pas .... ??

 

 

 

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25 juillet 2013 4 25 /07 /juillet /2013 12:00

papillon-brioches-roquefort-pignons.jpg

 

 

Photo et recette : Piment Oiseau

 

 

Des brioches Suisse version salée pour une petite pause gourmande... Promis, vous ne vous en mordrez pas les doigts, vous vous les lécherez !

 

  • Ingrédients  

Pour 8 pièces

La pâte :


- 260 g de farine + un peu pour le plan de travail


- 25 g de sucre + 1 cuillère à café


- 1/2 cuillère à café de sel


- 10 cl de lait 


- 55 g de beurre


- 13 g de levure fraîche (= 1/2 cube)


- 1 œuf


- 1 jaune d'œuf pour la dorure

La garniture :


-125 g de roquefort Papillon


- 300 g de fromage frais à tartiner


- 50 g de pignons de pin (à remplacer par des noix, noisettes ou amandes)


  • Préparation
Mélangez la farine, le sucre et le sel dans un saladier. Faites chauffer la moitié du lait au micro-ondes et faites-y fondre le beurre. 

Émiettez la levure fraîche dans un bol et versez le reste de lait à peine tiédi au micro-ondes (attention, pas trop chaud sinon ça va tuer la levure). Ajoutez la cuillère à café de sucre et mélangez bien le tout pour faire fondre la levure.

Ajouter le beurre, la levure et l'œuf battu à la farine. Pétrissez la pâte pendant 10 minutes, un peu moins si vous utilisez un batteur électrique muni de fouets pétrisseurs comme moi. Formez une boule, remettez dans le saladier et recouvrez de film alimentaire. Laissez reposer à température ambiante pendant 2 heures (près d'un radiateur si possible).

Faites griller les pignons de pin dans une poêle anti-adhésive, sans matière grasse. Vous pouvez aussi les torréfier au four, quelques minutes sous le grill en surveillant bien.

Ecrasez le roquefort et le fromage frais à la fourchette, et amalgamez bien l'ensemble, jusqu'à obtention d'une pâte vert clair.

Sortez la pâte du saladier et dégazez-la à coups de poing. Sur un plan de travail fariné, étalez la pâte avec un rouleau à pâtisserie pour former un grand rectangle d'environ 25x40 cm (Je le fais directement sur un tapis de cuisson en silicone, c'est plus pratique ensuite pour les transférer sur une plaque à pâtisserie).

Tartinez la moitié du rectangle de pâte avec la crème de roquefort et parsemez ensuite de pignons de pin grillés.

Rabattez la moitié de la pâte sur la crème et aplatissez légèrement avec la paume de la main pour faire adhérer les deux pans.

Coupez en 8 rectangles à peu près égaux.

Déposez-les sur deux plaques tapissées de papier sulfurisé (ou tapis de cuisson comme ici), recouvrez de film alimentaire puis d'un torchon, et faites encore lever 1H devant le radiateur.

Préchauffez le four à 180°C (th.6). Une fois levées, dorez les brioches avec le jaune d'oeuf battu (il y a pile pour les 8), puis enfournez pour 15 min.

Sortez les brioches du four et admirez votre travail. Dégustez-les encore tièdes, c'est là qu'elles sont meilleures !



Recette proposée par Létitia sur son blog Piment Oiseau, lauréate du Grand concours de Recettes Roquefort Papillon 2013


 

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23 juillet 2013 2 23 /07 /juillet /2013 12:00

papillon-panna-cotta-roquefort-saumon-gravlax-salade.jpg

 

 

Photo et recette : Miss Crumble

 

 

Un intitulé de recette qui nous promet des choses bien délicieuses... Sa préparation nécessite un peu de temps, mais croyez-nous, elle mérite d'être testée, dégustée et encore dégustée !

 

  • Ingrédients  
Pour 4 personnes

Pour la panacotta :
- 20 cl de crème Fleurette
- 2 feuilles de gélatine
- 40 g de Roquefort Papillon

Pour le saumon gravlax :
- 200 g de filet de saumon frais d’élevage de très bonne qualité sans la peau
- 2 c à s de sel de mer
- 1 c à s de sucre blond
- 1/2 c à s de poivre noir du moulin + quelques pincées avant de déguster
- 1 petit bouquet d’aneth (environ 20 g) pour la marinade + quelques brins pour décorer

Pour les légumes croquants :
- 2 petits bulbes de fenouil
- 2 carottes
- 4 c à s de vinaigre de cidre
- Sel
- Poivre
- Huile d’olive

Pour les poires fondantes :
- 2 poires (Williams)
- 250 ml d’eau
- 75 g de sucre semoule
- 1 étoile de Badiane
- Le jus d’un citron
- Des cerneaux de noix
- Du sirop de Liège
- De l’huile de noisettes

  • Préparation

Préparez le poisson (comptez 2 à 6 jours) :
Passez le saumon sous l’eau froide du robinet, séchez-le dans un linge propre. Otez délicatement les arêtes si vous en voyez.

Versez le sel, le sucre et le poivre dans un bol, mélangez. Versez ce mélange petit à petit sur le poisson tout en le frottant et en le massant sur toute sa surface. Couvrez le saumon de feuilles d’aneth sur toute sa surface. Mettez-le dans un plat. Couvrez de film alimentaire (en prenant soin de bien faire adhérer celui-ci au poisson). Couvrez de quelques poids (pots de confiture ou boîtes de conserve) sur toute la surface.

Laissez mariner : Placez au réfrigérateur pendant 2 à 6 jours (pendant les 3 premiers jours, et toutes les 8 à 12 heures environ, ôtez l’eau qui se forme). Le saumon va prendre une couleur orangée.

Préparer la panna cotta :


Mettre à ramollir les feuilles de gélatine dans un bol d’eau froide.
Couper grossièrement le Roquefort avec un couteau. Mettre le fromage dans une casserole. Ajouter la crème fleurette et laisser mijoter à feu doux, le temps que le Roquefort fonde. Verser le mélange crème et Roquefort dans un bol, en le faisant passer dans un chinois fin, afin d’avoir un liquide le plus lisse possible. Ajouter la gélatine essorée et remuer pour qu’elle s’incorpore.

Répartir la préparation dans un moule en silicone ou un bol chemisé de papier film. Faire prendre au réfrigérateur pendant au moins 4 heures.

Préparer la salade croquante :
Eplucher et nettoyer les légumes puis les trancher finement à la main ou au robot. Mettre les légumes préparés dans un saladier, incorporer une bonne pincée de sel et de poivre, le vinaigre de cidre et mélanger le tout délicatement à plusieurs reprises, régulièrement, pendant une dizaine de minutes. Servir directement ou mettre au réfrigérateur en attendant de passer à table.

Préparer les poires fondantes :
Mettre l’eau à bouillir avec le sucre, le sucre et une étoile de badiane. Après ébullition, laisser frémir 1/4 d’heure pour corser et réduire le jus.

Pendant ce temps, peler les poires, les citronner, puis les déposer dans le sirop. Laisser doucement cuire environ 20 min. Vérifier la consistance des poires avec la pointe d’un couteau, puis laisser refroidir dans leur jus.

Dressage des assiettes :
Démouler la panna cotta et la couper en cubes.

Débarrasser le saumon de sa « garniture » (sucre, sel, poivre, aneth) sous l’eau froide du robinet. Le sécher dans un linge propre. Poivrer. Le couper en tranches fines.

Dans chaque assiette, déposer des tranches de saumon, des cubes de panna cotta, un peu de salade croquante, quelques fines tranches de poires, et enfin, un trait de sirop de Liège, d’huile de noisettes, et râper à la microplane un peu de cerneaux de noix.

Déguster bien frais. Bon appétit !


 

Recette proposée par Marine sur son blog Miss Crumble, participante au Grand concours de Recettes Roquefort Papillon 2013

 

 

 

 

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18 juillet 2013 4 18 /07 /juillet /2013 12:00

papillon-legumes-farcis-roquefort.jpg

 

 

Photo et recette : C'est moi qui l'ai fait !

 

 

Quelle sera votre version préférée : plutôt courgette ou pomme de terre ? La seule solution pour le savoir, c'est de les tester toutes les deux !

 

  • Ingrédients  

Pour une quinzaine de petits farcis

 



- 4 pommes de terre à chair ferme de forme allongée et régulière (Charlotte par exemple)


- 3 petites courgettes


- 100 g de fromage frais de Brebis


- 75 g de Roquefort Papillon


- 25 g de tomates rôties en bocal (ou tomates séchées)


- 20 g de pignons de pin


- Huile d’olive



  • Préparation

Préchauffez votre four à 150°C (th. 5).
Déposez les pignons de pin sur une plaque de cuisson antiadhésive et enfournez pour 8 minutes environ, jusqu’à ce qu’ils soient bien dorés. Versez dans un bol.


 

Augmentez la température du four à 200°C (th. 6-7).
Pelez puis lavez les pommes de terre. Sur chaque pomme de terre, retirez une extrémité puis coupez des tronçons de 4 à 5 cm. Creusez chaque tronçon à l’aide d’une cuillère parisienne. Faites de même avec les courgettes.



Déposez les tronçons sur la plaque qui a servi à la cuisson des pignons de pin. Ajoutez une pincée de sel au centre de chaque tronçon puis badigeonnez-les avec de l’huile d’olive. Enfournez pour 15 minutes pour les courgettes et pour 20 minutes pour les pommes de terre. Vérifiez la cuisson à l’aide de la pointe d’un couteau.

Pendant la cuisson des courgettes et des pommes de terre, mélangez le roquefort et le fromage frais de brebis à l’aide d’une fourchette, jusqu’à ce que le mélange soit homogène. Ajoutez les tomates rôties ou séchées coupées en dés et les pignons de pin (gardez-en une quinzaine pour la finition) puis mélangez.


 

Laissez tiédir les légumes puis farcissez-les avec le mélange au Roquefort.



 

Mangez à température ambiante et régalez-vous.


Recette proposée par Pascale Weeks sur son blog C'est moi qui l'ai fait !, lauréate du Grand concours de Recettes Roquefort Papillon 2013


 

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16 juillet 2013 2 16 /07 /juillet /2013 12:00

papillon-tartines-roquefort-mascarpone-abricots-roquefort.jpg

 

 

Photo et recette : Et si c'était bon

 

 

Une délicieuse recette estivale, simple et rapide à faire... aucune excuse pour ne pas la tester !

 

  • Ingrédients  
Pour 4 personnes

- 8 tranches de baguette tradition un peu épaisses
- 10 à 12 abricots mûrs mais pas trop
- 1 c.à soupe de miel
- 80 g de Roquefort Papillon bio
- 50 à 60 g de mascarpone
- 2 c.à soupe d'huile d'olive
- Sel (si nécessaire) et poivre du moulin 


  • Préparation
Faire revenir les tranches de pain 2 minutes sur chaque face, elles doivent juste blondir mais rester souples et tendres. Réserver.

Couper les abricots en 6 quartiers. Dans une poêle, chauffer le miel à feu moyen-vif, y faire revenir les abricots côté peau pour qu'ils se colorent mais ne se défassent pas. Réserver.

À la fourchette, écraser le mascarpone avec le Roquefort. Ajuster l'assaisonnement.

Tartiner le pain avec le mélange roquefort-mascarpone, garnir avec les quartiers d'abricots rôtis, donner un tour de moulin à poivre.

 

Recette proposée par Mamina sur son blog Et si c'était bon

 

 

 

 

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11 juillet 2013 4 11 /07 /juillet /2013 11:10

papillon-tarte-tatin-poire-sorbet-roquefort.jpg

 

 

Photo et recette : Un "Flo" de bonnes choses

 

 

Sucrée et salée, tiède et glacée, croustillante et moelleuse... une entrée toute en contrastes qui risque bien de faire sensation autour de la table cet été !

 

  • Ingrédients  

Pour 6 personnes / 6 tartelettes



 

- 6 poires Conférence


- 1 poivre long


- 4 cuillères à soupe de sucre blond


- 1 noix de beurre (30g)


- 150 g de farine


- 75 g de beurre salé


- 10 ml de lait ribot (ou lait fermenté)


- 125 g de roquefort Papillon


- 200 ml de lait ribot (ou lait fermenté)


- Thym frais



  • Préparation

Préparez le sorbet :
Dans le bol d'un blender, déposer le roquefort (en réservant 50 g de roquefort de côté) avec le lait ribot, mixer quelques secondes puis mettre au frais pendant 1/2h.

 



Préchauffer le four à 190°C (th 6-7).

Préparer la pâte :
Mélanger les 75 g de beurre salé et la farine avec le poivre long râpé, afin d'obtenir un sable. Puis ajouter le lait ribot jusqu'à d'obtenir une pâte homogène.



 

Beurrer vos moules à tartelettes avec les 30 g de beurre salé restants et sucrez-les. A l'aide d'une mandoline détaillez les poires en tranches puis disposez les dans les fonds des moules, en les superposant telles des rosaces.

Etalez votre pâte et en recouvrir les poires. Enfourner pour 40 mn, les poires doivent caraméliser.

 



Passer le mélange roquefort-lait ribot à la sorbetière pendant 20mn, en incorporant les 50 g réservés à la toute fin, lorsque le sorbet à pris. Puis transvaser dans un bac et mettre au congélateur le temps que les tartelettes finissent de cuire.



Dressage :


Au bout de la cuisson au four démouler les tatins et les faire tiédir 1/4 h sur une grille avant de les disposer sur des assiettes en y déposant une quenelle de sorbet bien froid. Parsemez de thym frais et servir.


Recette proposée par Florence sur son blog Un "Flo" de bonnes choses, lauréate du Grand concours de Recettes Roquefort Papillon 2013

 

 

 

 

 

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